4 garšvielas, kuras ir vērts pievienot kafijai ziemas sezonā
Pievienojot garšvielas kafijai Jūs saņemsiet ne
tikai pārsteidzošu aromātu buķeti, kas noteikti uzlabos Jūsu pašsajūtu, bet arī,
šādi pagatavota kafija, labvēlīgi ietekmē veselību kopumā. Galvenais noteikums, lietojot
garšvielas - tām ir jāpastiprina kafijas garša, nevis tā jānomāc. Tādēļ jāpievieno ir pavisam nedaudz.
Kanēlis piešķir kafijai ne tikai neaprakstāmi reibinošu
aromātu un rada lielisku garastāvokli, bet arī neitralizē tās skābo ietekmi uz
organismu. (Kanēlim PH līmenis ir 8.5, kafijai – 6.4). Pateicoties tā sastāvā
esošajiem antioksidantiem, kanēlim piemīt pretiekaisuma un antibakteriāla
iedarbība, kas palīdz pretoties infekcijām un ātrāk atveseļoties dažādu brūču
un iekaisumu gadījumā.
Kafijai ar muskatriekstu piemīt spēcīgs, tonizējošs
efekts, tādēļ uz tasi kafijas pietiks vien ar mazu šķipsniņu. Muskatriekstam ir
asa, rūgta un savelkoša garša ar asu pēcgaršu, tas lieliski sasilda ķermeni,
uzlabo smadzeņu darbību un labvēlīgi ietekmē atmiņu.
Īpaši noderīgi šo garšvielu
ir pievienot kafijai ziemas sezonā, jo tai piemīt sildošs un pretsaaukstēšanās
efekts. Ēteriskās eļlas, ko satur krustnagliņas, padara kafiju īpaši
aromātisku, kas normalizē smadzeņu asinsriti un uzlabo koncentrēšanās spējas.
Zvaigžņu anīsam piemīt
neticams aromāts, kas lieliski harmonizējas ar kafijas aromātu. Zvaigžņu anīss
stiprina un nomierina nervu sistēmu, kombinācijā ar karstu kafiju palīdz
saaukstēšanās gadījumā, klepus ārstēšanā, palīdz atjaunot aizsmakušu balsi. Tam
piemīt pretiekaisuma un pretvīrusu iedarbība. Kafijai nevajadzētu pievienot
visu zvaigznīti, bet tikai pāris pupiņas.
Vai mēdzat pievietot kafijai kādas garšvielas?